SOTO KUDUS


Gambar: www.qraved.com

Hai teman semua, pernah nyobain yang satu ini belum ?. Masakan yang memiliki kuah dan suwiran ayam di atas nasinya. Kalau orang Jawa biasa menyebutnya dengan soto, tapi yang satu ini adalah soto dari Kota Kudus atau Soto Kudus.
 
Soto Kudus merupakan soto yang berasal dari kota Kudus yang memiliki ciri kuah lebih bening, berisi suwiran ayam dan tauge. Terkadang Soto kudus menggunakan daging kerbau tapi lebih sering menggunakan daging ayam. (id.wikipedia.org/wiki/Soto_Kudus)

Soto Kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. persis seperti soto lainnya, soto Kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. 

Soto Kudus tidak ada yang menggunakan daging sapi karena penghormatan muslim Kudus terhadap agama Hindu, yang mana sapi adalah hewan yang mereka anggap suci. Namun hal ini hanya sebatas anjuran dari Sunan Kudus. Dia mengajari orang islam untuk menghargai agama lain, khususnya agama Hindu. (id.wikipedia.org/wiki/Soto_Kudus).




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NASI GANDUL

Gambar
Gambar: www.perutgendut.com, separuhkulemak.blogspot.co.id. Hai semua, siapa nih yang belum pernah merasakan nikmatnya nasi gandul? Nasi Gandul merupakan makanan khas Kabupaten Pati yang dapat dijumpai di pinggir jalan sekitar kawasan alun-alun Pati. Sekilas nasi gandul hampir sama dengan gulai, tapi yang membedakan bentuk dan rasanya terletak pada bahan dasar pembuatannya. Menurut cerita, nasi gandul dipopulerkan di desa Gajahmati (arah selatan termial bus Pati), itulah sebapnya sering ditemui kata-kata Nasi Gandul Gajah Mati. Walaupun pada akhirnya banyak ditemui penjual nasi gandul yang tidak berasal dari desa Gajahmati tetap menuliskan kata desa Gajahmati pada spanduk tempat makan mereka. ( id.wikipedia.org/wiki/Nasi_gandul). Jika ditelusuri asal-usul pemberian nama nasi gandul, banyak versi yang mengemukakan tentang hal tersebut. Versi pertama mengatakan bahwa nasi gandul adalah nama pemberian dari pembeli. Dulu, di daerah Pati, penjual nasi gandul menjajakan na...
Baca selengkapnya

BAKSO MALANG

Gambar
Sudah tidak asing lagi tentunya dengan makanan yang satu ini kan? Yup benar sekali, bakso malang. Walau namanya bakso malang bukan berati hanya ada di malang. Bakso malang ini bisa teman - teman temukan di seluruh daerah di Jawa Tengah. Bakso malang tidak berbeda jauh dengah bakso pada umunya, hanya yang membedakan ada tambahan pangsitnya. Tambah nikmat pokoknya. Temen-temen yang yang penasaran dengan nikmatnya bakso malang tidak usah kuwatir soal harga. Bakso malang bisa teman-teman nikmati dengan merogoh saku Rp10.000 - RP20.000.
Baca selengkapnya